首先，我们需要理解出现乱码的核心原因：字符编码转换错误。PHP默认对非ASCII字符（如中文、日文等）进行URL编解码时可能会采用不同的内部编码方式，默认情况下可能是ISO-8859-1或者其他西欧字符集，而非我们常用的UTF-8编码体系。因此，对于包含特殊字符的多字节语言的文件名称，就可能出现无法准确识别与显示的情况。
**解决办法一：明确指定文件名编码**
当获取或者设置含有汉字或其他非英文符号的文件名时，应显式地指明其原始编码，并将其转成系统能识别的编码形式——通常而言是 UTF-8 编码：
php
// 假设原文件名为GBK编码
$file_name_gbk = '测试.txt';
$encoded_file_name_utf8 = mb_convert_encoding($file_name_gbk, "utf-8", "gbk");
通过`mb_convert_encoding()`函数可以完成不同编码之间的相互转化，这样就可以保证无论何种来源的文件名字都能被妥善处理。
**解决方法二：使用iconv()函数转换编码**
另一种常用的方法则是利用 `iconv()` 函数实现相同的功能：
php
$file_name_gb2312 = iconv('GB2312', 'UTF-8', $original_filename);
此处同样是对源字符串进行了从 GB2312 到 UTF-8 的编码转换以适应环境需求。
**解决办法三：设定正确的HTTP头部Charset属性**
如果是Web应用中涉及到下载带有非 ASCII 文件名的内容，则需要确保 HTTP Response Header 中 Content-Disposition 字段中的 filename*= 属性值也采用了合适的编码，例如:
http
Content-Type: application/octet-stream; name="=?UTF-8?B?5Lit5paH5LqO?=test.zip"
Content-Disposition: attachment; filename*="UTF-8''%E6%B5%8B%E8%AF%95.zip";
总结来说，要彻底解决PHP环境下文件名乱码的问题，核心在于确定文件名的实际编码并在必要时候做出恰当的编码转换；同时在网络传输过程中也要注意传递正确的编码信息给客户端浏览器以便正确解析展示。只有这样才能保障跨平台、跨国界的 Web 应用能够稳定可靠地执行各种涉及文件名的操作任务。