在使用Internet Explorer（简称IE）浏览器浏览网页时，可能会遇到因字符编码不匹配而导致的乱码问题。为了确保正确显示简体中文网站的内容，我们可以将IE浏览器的默认编码设置为“简体中文”。以下详述操作步骤：
1. **启动并打开IE浏览器**：首先，在您的Windows操作系统中找到并双击打开Internet Explorer。
2. **进入工具菜单选项**：点击位于顶部导航栏中的齿轮图标或者直接按键盘上的"Alt+T"组合键快速访问“工具”菜单。
3. **选择 Internet 选项**: 在下拉展开后的菜单里选择“Internet 选项”，这将会弹出一个包含多个标签页的新窗口。
4. **切换到常规或高级页面**："Internet 选项"对话框中有多种配置项，请转至“常规”选项卡。注意，并非所有版本的IE都可在常规选项进行此设定，如若不在该处，则需前往“高级”选项卡查找相关设置。
5. **修改语言和编码设置**：
- 对于可以在“常规”选项卡更改的情况，滚动到底部寻找“字体与编码”的区域，通常会有一个关于“Web 页面预览编码”或者是类似的表述字段，从这里可以选择“简体中文(GB2312)”或者其他相应的简体中文编码格式。
或者，
- 如果需要在“高级”选项卡调整，默认情况下，“始终以UTF-8发送URL”这一类相关的项目可能会影响到网页编码识别。取消勾选它然后重启浏览器后，多数情况能自动适应包括简体中文在内的多语种环境。另外，部分旧版 IE 浏览器可能存在手动添加/编辑字符集的功能，您可以在此尝试搜索关键词 "charset", “编码”, 等等来定位相应设置点。
6. **保存及应用变更**：无论在哪一选项卡完成上述改动之后，别忘了单击右下方角落里的“确定”按钮以便保存你的新设置。
7. **验证效果**：关闭当前所有的IE浏览器实例再重新开启，随后浏览一些繁体或英文以外的简体中文网页，检查是否已成功实现无乱码展示。
通过以上方法，我们就能有效地把IE浏览器的默认编码更改为支持简体中文的方式了。然而请留意，现代互联网普遍采用Unicode标准下的UTF-8编码方式，因此即使不做特殊指定，大部分简体中文站点也能正常显示；对于那些仍依赖特定编码的老式站点，本教程提供的解决方案就显得尤为必要。
