在使用Zend Studio作为PHP开发工具时，确保代码的字符集设置正确至关重要。UTF-8作为一种全球通用且支持多语言的编码格式，在跨平台、国际化的项目中尤为常用。以下是将Zend Studio配置为以UTF-8作为其默认编码的具体操作步骤：
1. **启动并打开Zend Studio**
首先，请确保您已成功安装了最新版本的Zend Studio，并正常运行它。
2. **进入全局首选项设定**
点击菜单栏顶部的 "Window"（窗口）选项，从下拉列表里选择 “Preferences” （偏好），这将会弹出一个包含了大量自定义和预设参数的新窗口。
3. **定位到工作空间文本文件编码区域**
在新出现的“Preferences”对话框左侧导航树状结构中找到并展开 "General" 选项卡，接着进一步展开其中的 "Workspace" 子目录，然后选中 "Text File Encoding”。
4. **指定 workspace 编码**
在这个界面右侧的部分，“Default text file encoding for new files” 是我们需要调整的地方，默认情况下可能并不是UTF-8。在此处，通过下拉菜单将其更改成 "Other: Unicode (UTF-8)" ，这样新建的所有文件都将采用UTF-8进行编码。
5. **应用与确认变更**
完成上述修改后，记得按下右下方角落里的 "Apply and Close" 按钮来保存您的设置变动并且关闭当前的 Preferences 窗口。
6. **针对已有项目的单独设置**
对于已经存在的非UTF-8编码项目，可以在该项目属性内同样按照以上路径改变特定工程或单个文档的编码方式。只需右键点击项目名称 -> Properties -> Resource -> Text fileencoding 进行相应改动即可。
经过这样的细致配置之后，无论是新的还是现有的工程项目都会遵循UTF-8编码标准，从而有效避免因编码问题导致的各种乱码现象以及国际化兼容性困扰。同时也有助于提高团队协作效率及源代码管理的一致性和整洁度。
