首先，我们来看看“大于”(>) 和 “小于”(<) 这两种基本的二元关系运算符。当应用于整数、浮点数或者字符等可进行大小比较的数据类型时：
1. "大于" ( > )：这个运算符用于判断左边操作数是否大于右边的操作数。例如：
c
int x = 20;
int y = 15;
if(x > y)
printf("x is greater than y.\n");
在这段代码里，“if”的条件部分检查的是 `x` 是否大于 `y`；如果是，则输出相应的消息。
2. "小于" (<)：与前者类似，它用来检测左操作数是不是小于右操作数。
c
float z = 3.6f;
float w = 4.8f;
if(z < w)
printf("z is less than w.");
在这两例中，无论是在整型还是实型变量之间做对比，只要满足了对应的数学上的大/小关系，该逻辑表达式的结果就是非零(true)，否则为零(false)。
需要注意的是，这些关系运算符可以与其他类型的运算符组合使用以实现更复杂的条件测试，也可以嵌套于各种控制结构如循环语句和选择分支之中，极大地增强了程序对数据处理的能力以及灵活性。
总结来说，理解和熟练掌握 C 语言中的“大于”、“小于”这类基础关系运算符是编写高效且精准算法的基础步骤之一，对于任何级别的程序员而言都具有不可忽视的重要性。通过合理运用这些工具去描述并解决问题，能够使得我们的软件设计更加清晰严谨，进而提升整体编码质量及效率。