**一、使用 MySQL 命令行客户端**
1. **连接到 MySQL 服务器：**
首先确保你已经在本地或者远程主机上安装了mysql并能以具有足够权限的角色进行登陆，例如root用户。执行如下命令：
bash
# 登录MySQL服务 (请替换'your_password'为实际密码)
$ mysql -u root -p
输入当前根账户密码后进入MySQL控制台。
2. **选择要修改用户名/密码的数据库实例：**
如果你需要对某个特定数据库下的用户做改动，在这里需选中该数据库：
sql
USE database_name;
3. **更新现有用户的密码：**
对于已经存在的用户，你可以直接设置新密码：
sql
SET PASSWORD FOR 'username'@'localhost' = PASSWORD('new_password');
如果想要改变用户名，则不能直接变更已存在用户的名称；你需要创建一个新用户，并重新分配旧用户的权限给这个新建的用户，然后删除原用户:
sql
-- 创建新的用户账号
CREATE USER 'new_username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'new_password';
-- 将原有用户的所有权限赋予新用户
GRANT ALL PRIVILEGES ON * . * TO 'new_username'@'localhost';
FLUSH PRIVILEGES;
-- 删除原有的用户 （谨慎操作）
DROP USER 'old_username'@'localhost';
4. **刷新 Privilege 权限表使更改生效：**
每次修改完用户相关的信息之后都需要刷新Privileges以便让变动立即生效。
sql
FLUSH PRIVILEGES;
QUIT; --退出MySQL Shell
**二、利用 phpMyAdmin 修改**
如果您更倾向于GUI方式来进行此任务，请按照以下步骤操作：
1. 打开Web浏览器访问您的phpMyAdmin地址。
2. 在左侧导航栏点击“Users”链接进入到用户列表页面。
3. 寻找你要编辑的目标用户，点击其旁边的"Edit privileges"按钮。
4. 进入编辑特权页后滚动至 "Change Password" 区域，填入您想设定的新密码，随后确认即可。
5. 若是要更换用户名则无法直接在此处完成，同样须遵循上述SQL语句的方式来间接调整。
总的来说，无论是在命令行环境下还是借助于可视化工具，只要具备足够的管理员权限，都能方便地在MySQL中修改数据库用户的用户名及密码。但请注意保护好这些敏感信息以防泄露造成安全隐患。同时频繁且无规律的变化也能有效防止潜在的安全攻击行为。